排烟风机除油
排烟风机（尤其是厨房排烟风机）在长期使用中容易积累油污，导致效率下降、噪音增大甚至安全隐患。定期除油和维护至关重要。以下是系统的处理方法：
一、除油方法
1. 人工清洗
- 拆卸清洗：
关闭电源后拆下风机叶轮、外壳，用铲刀或钢丝刷初步清除厚重油垢，再用碱性清洁剂（如氢氧化钠溶液）或专用脱脂剂浸泡，最后用高压水枪冲洗。 - 非拆卸清洗：
对不易拆卸的部分，喷淋油污清洁剂，静置10-15分钟，用刷子或布擦拭，重复至干净。
2. 高压蒸汽清洗
- 使用高温蒸汽清洗机（120℃以上）溶解油污，环保且无需化学剂，适合顽固油渍。
3. 化学清洗
- 碱性清洗剂：适用于动植物油，但需防护金属腐蚀。
- 溶剂型清洗剂（如酒精、丙酮）：对矿物油有效，但需注意防火。
- 生物酶清洗剂：环保，分解油污慢但无腐蚀性。
4. 自动化清洗系统
- 商用厨房可安装自动清洗装置，定期喷淋清洗剂并冲洗，减少人工维护。
二、关键注意事项
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安全第一
- 断电后再操作，避免触电或机械伤害。
- 化学清洗时戴手套、护目镜，保持通风。
- 油污易燃，远离明火。
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保护设备
- 避免强酸强碱腐蚀金属或电机。
- 冲洗时防止水进入电机或电路。
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定期维护
- 餐饮业建议每1-3个月清洗一次，家用可半年一次。
- 检查风机轴承、皮带，及时更换老化部件。
三、预防油污堆积
- 安装油烟净化器：减少进入风机的油雾。
- 定期更换滤网：如金属网、活性炭滤网。
- 选择防油涂层风机：叶轮特氟龙涂层可减少油污附着。
四、专业服务
若油垢严重或风机结构复杂（如离心风机），建议联系专业清洗公司，避免损坏设备。
通过以上方法，可有效保持排烟风机效率，延长使用寿命并降低火灾风险。
