早餐店排烟风机
早餐店排烟风机是解决厨房油烟、蒸汽排放的关键设备，确保用餐环境舒适并符合环保要求。以下是关于选择、安装和维护排烟风机的详细指南：
一、排烟风机类型及选择
-
轴流风机
- 特点：风量大、压力低，适合短距离排烟（如直排窗外）。
- 适用场景：小型早餐店，排烟管道较短（＜5米）。
- 注意：需搭配油烟净化器使用，否则易污染周边环境。
-
离心风机
- 特点：风压高，适合长管道或需净化设备的场景。
- 适用场景：中型店铺或管道复杂（拐弯多、距离长）。
-
混流风机
- 特点：介于轴流和离心之间，兼顾风量和压力，噪音较低。
-
屋顶风机
- 特点：安装在屋顶，垂直排烟，节省空间，适合无外墙排烟条件的店铺。
二、关键选购参数
- 风量（m³/h）：根据厨房面积和灶头数量计算（一般每个灶头需2000~3000m³/h）。
- 风压（Pa）：管道越长、弯头越多，所需风压越高（建议≥300Pa）。
- 噪音（dB）：选择≤65dB的静音机型，避免扰民。
- 材质：优选不锈钢或镀锌钢板，耐腐蚀性强。
- 能效：一级能效更省电，长期使用成本低。
三、安装注意事项
-
位置选择
- 优先安装在厨房外侧或屋顶，减少噪音影响。
- 排烟口远离居民区，避免投诉。
-
管道设计
- 管道尽量缩短，减少弯头（每个90°弯头增加5~10Pa阻力）。
- 管道坡度朝向风机，避免油污倒流。
-
配套设备
- 净化器：必装！符合环保法规（推荐静电式或UV光解净化器）。
- 防火阀：防止火势通过管道蔓延。
-
合规性
- 提前咨询当地环保部门，确保符合《饮食业油烟排放标准》（GB 18483-2001）。
四、维护与清洁
- 每日检查：开机前确认风机无异响、震动。
- 每周清洁：清理风机叶轮、管道油污（积油易引发火灾）。
- 每季保养：更换净化器滤芯，检查电机润滑。
五、常见问题解决
- 排烟效果差：检查管道是否堵塞、风机转向是否正确。
- 噪音过大：加固风机支架，加装消音器。
- 异味回流：安装止回阀，防止外部空气倒灌。
六、推荐品牌（仅供参考）
- 国内：科蓝（KL）、绿岛风（Nedfon）、中南科莱。
- 国际：西门子（Siemens）、泛仕达（FansTech）。
合理选择和维护排烟系统不仅能提升早餐店环境，还能避免环保处罚。建议咨询专业通风工程公司，量身定制方案。
